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    Les chefs étoilés à l’honneur

    La Côte-d’Or occupe une place de choix dans le palmarès des restaurants étoilés puisque notre département en compte quatorze, dont deux 2 étoiles. Tous font honneur à notre gastronomie et sont de formidables ambassadeurs de la Côte-d’Or.

    Parce que ces chefs étoilés sont des acteurs importants de l’économie et du tourisme côte-d’oriens, j’ai voulu les inviter aujourd’hui, lundi 27 mars, en marge de la session plénière du Conseil départemental. Quatre d’entre eux étaient présents, Stéphane Derbord, Christophe Quéant (pour Le Carmin, à Beaune), Mourad Haddouche (pour Loiseau des Vignes, à Beaune) et David Le Comte (pour L’Auberge de la Charme à Prenois).

    C’est un métier difficile, exigeant et formidablement passionnant. En les conviant au Conseil départemental de la Côte-d’Or, j’ai souhaité mettre à l’honneur ces chefs.